簡単でめっちゃ美味しいアサリご飯

 1月12日に行ってきたカワハギ釣りでアサリのむき身エサが余ったので、アサリご飯を作ってみたところ、親戚の子供たちも含めて大好評でした。エサであることをバラしたら、嫁には怒られましたが・・・

 あまり美味しかったので、冷凍アサリを使って作ってみましたが、こちらもとても美味しくできました。

 以下でレシピをご紹介します。とても簡単にできます。

1 材料

 ・お米3合
 ・冷凍アサリ1/2袋(115g)
 ・めんつゆ60cc
 ・みりん50cc
 ・日本酒50cc
 ・刻み小ネギ適量

2 作り方

 先ず、つゆ類3種を少しだけ薄めた中に冷凍アサリを入れて沸騰させます。冷凍アサリは7&アイのボイルむきあさり1袋230g、めんつゆは、創味のつゆの原液を使っています。

 沸騰したら火から下して、水などを入れた容器などで冷やします。私は面倒なので、水を張った洗面台に鍋を入れます。少量なのですぐに冷えます。

 研いであるお米が入った炊飯器にそれを入れ、規定量になるまで水を足します。

 通常の白米炊飯時間で炊飯します。

 炊き上がったら、よくかき混ぜて茶碗に盛り、刻み小ネギを振りかけて完成です。信じられない位、美味しいです。

 ご家族をお持ちのみなさんに特におすすめの料理です。喜ばれることうけあいです。

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